豆刈り

2010.10.09

大豆を刈りました。
トヨハルカという品種で大粒の白大豆です。
鎌で刈るには量があるので、草刈り用の刈り払い機でチョンチョンっと切って集めてみました。
ニオと呼ばれる山積みをして3週間ほど乾燥させます。このニオが10山くらい出来そうです。
脱穀から選別までは今のところ昔ながらの方法でやるつもり、これまた楽しみ。

11月中頃から発売する予定です、来春までに売り切りたいと思っています。
価格など詳細はまだですが11月始め頃には決めて告知します。
お求め易い豆にしますので皆様どうぞよろしくお願い致します。

お味の方ですが、まずは刈り取り中にこぼれた豆を炒り豆にしてビールのつまみに、うまいです！